爆浆蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  有史以来最简单的食材陪伴，就俩鸡蛋

• 步骤 2：

  不过没有打蛋器就不好搞了，因为手动打发鸡蛋实在太累了

• 步骤 3：

  打出泡沫，差不多三十秒即可。喜欢吃甜就加糖，喜欢吃咸就加盐。我什么都没加，吃原味

• 步骤 4：

  热油见底，蛋液倒入，看到泡泡没，这道菜全靠泡泡了

• 步骤 5：

  地步差不多凝固了，就铲铲边，注意转小火，别烤糊了

• 步骤 6：

  中间的泡沫成浆状了，便可出锅啦！出锅时小心，顺着锅边蹭出一半入盘子。另一半顺势盖在盘子里那一半蛋上

• 步骤 7：

  像饺子一样，挤压出浆液

• 步骤 8：

  注意，浆液容易随着时间塌下来，为了照相，你看，变得塌了

• 步骤 9：

  这张就塌得更不像话了。但暴叔不喜欢把不成功的画面藏起来，看，时间久了就会酱

• 步骤 10：

  当然，最终成品还是要选美美的