快手迷你小汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外所有材料放入GOURMETmaxx的搅拌桶。

• 步骤 2：

  后油法揉到扩展。

• 步骤 3：

  2档揉了5分钟。

• 步骤 4：

  滚圆28度基础发酵至2倍，天然酵母版的话松弛半个小时。

• 步骤 5：

  将面团均分12份，滚圆收口往下放入模具。

• 步骤 6：

  35度二次发酵半个小时。比模具略高就好了。表面可以涂蛋液，撒芝麻，也可以什么都不涂。

• 步骤 7：

  入预热好的烤箱中下层上下火170度16分钟。火力时间根据自己烤箱调节。

• 步骤 8：

  空口吃也不错，把顶切开，夹上各种材料就是迷你汉堡。

• 步骤 9：

  上次做的没有撒芝麻的，烤的皮有点厚了。

• 步骤 10：

  撕开～