奇妙的拔丝之旅的做法步骤

• 步骤 1：

  提前把材料准备好备用。

• 步骤 2：

  牛奶加入大豆油加入一部分糖，用手动打蛋器搅拌至糖溶化。

• 步骤 3：

  加入蛋黄，拌均即可。

• 步骤 4：

  低粉和玉米淀粉提前过筛，加入牛奶油里，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  细砂糖加入蛋清，冷藏备用。

• 步骤 6：

  冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

• 步骤 7：

  取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊拌匀。

• 步骤 8：

  全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀。

• 步骤 9：

  最后，加入肉松全部混合均匀即可。

• 步骤 10：

  把面糊装进裱花袋，纸杯放入模具里。

• 步骤 11：

  挤入纸杯至7分满，轻震几下，排出空气。

• 步骤 12：

  烤箱提前预热，上下火150度，烘烤50分钟。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图