大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黑巧克力隔水融化或者烤箱五十度融化备用

• 步骤 2：

  将糖粉放入软化的黄油中，搅打约一分钟

• 步骤 3：

  分三次加入蛋液

• 步骤 4：

  充分搅拌至黄油很轻盈的状态

• 步骤 5：

  分出一半到另外一个容器里，加入融化后的巧克力

• 步骤 6：

  筛入50克低粉搅拌均匀

• 步骤 7：

  另一半筛入剩下的70克低粉搅拌均匀

• 步骤 8：

  混合两种面糊，随意翻搅几下，不要翻搅太均匀，就要这种不完全混合大理石纹路

• 步骤 9：

  喜欢什么花型就选什么裱花嘴，面糊入裱花袋，开始挤…要注意每个曲奇的个头和花型尽量一致，这样烤的时候曲奇的成熟度才能一致，挤完还可以用小巧克力豆放在曲奇顶端作为装饰

• 步骤 10：

  烤箱预热，170度15分钟（时间的长度其实是和曲奇的大小厚度有关系，掌握不准的可以在旁边看着点，以防烤过头）