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豆角焖面收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆角 200克
- 面条 250
- 五花肉 50克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 老抽 5克
- 生抽 10克
- 白糖 10克
- 料酒 15克
- 八角 2个
- 蚝油 15克
- 油 15克
- 水 500克
- 盐 10克
豆角焖面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
豆角去筋，洗干净，再掰成寸段
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步骤 3：
五花肉切片
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步骤 4：
葱姜蒜切末
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步骤 5：
锅中油七成热，加入八角，加入五花肉炒香，再加入葱姜蒜各5克，炒至肉炖生。
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步骤 6：
加入豆角继续炒两分钟。
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步骤 7：
加料酒
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步骤 8：
加盐
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步骤 9：
加糖
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步骤 10：
加蚝油，生抽，老抽。翻炒均匀
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步骤 11：
加入水，大火烧开
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步骤 12：
加入面条，加盖中火焖15分钟
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步骤 13：
再加入葱姜蒜各5克，炒匀即可
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步骤 14：
成品图
