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蜜汁叉烧肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 梅花肉 500g
- 叉烧酱 5勺（100g）
- 老抽 1茶匙
- 料酒 3茶匙
- 蚝油 2茶匙
- 蜂蜜 1茶匙
- 姜 适量
蜜汁叉烧肉的做法步骤
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步骤 1：
梅花肉用餐叉或牙签扎几个孔
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步骤 2：
叉烧酱
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步骤 3：
姜片
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步骤 4：
将酱抹在肉的表面
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步骤 5：
料酒，蚝油、糖、盐、老抽调成汁
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步骤 6：
淋在肉的表面
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步骤 7：
盖上保鲜膜腌制24小时
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步骤 8：
烤盘用锡纸包好
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步骤 9：
把腌好的肉铺在烤盘上
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步骤 10：
盆里的酱汁加入少许蜂蜜
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步骤 11：
刷在肉的表面
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步骤 12：
烤箱200度烤35分钟
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步骤 13：
翻面后刷上酱汁继续200度烤35分钟
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步骤 14：
用筷子能轻松扎透就可以了
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步骤 15：
烤好后的叉烧肉放凉切片
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步骤 16：
成品图
