家常土豆面的做法步骤

• 步骤 1：

  原料图 土豆 大扁豆 蒜苗 生姜 简箪手工面条

• 步骤 2：

  土豆去皮切滚刀块，不要太大了，不好熟哈

• 步骤 3：

  大扁豆切粗条

• 步骤 4：

  蒜苗切小段

• 步骤 5：

  生姜切片

• 步骤 6：

  热油爆香姜片

• 步骤 7：

  下土豆块

• 步骤 8：

  土豆快炒至半透明，看图可见土豆边一圈是半透明的，加大扁豆条。

• 步骤 9：

  炒至土豆不见生，这样容易炖烂

• 步骤 10：

  倒适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)

• 步骤 11：

  土豆酥烂，下简箪手工面条

• 步骤 12：

  煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味。

• 步骤 13：

  出锅撒上蒜苗即可食用

• 步骤 14：

  天冷了 来上一碗带汤带水的。舒坦……