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「回家菜谱」——双味新山奶油虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉末 150g
- 红尖椒 10g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 葱 5g
- 芝麻油 10g
- 黄糖粉 8g
- 鱼露 8g
- 青柠 3只
- 包菜 100g
- 黑椒碎 10g
- 食用花椒 适量
- 美的电磁炉 型号：QH2115
「回家菜谱」——双味新山奶油虾的做法步骤
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步骤 1：
肉末加黑椒碎、盐拌匀，用美的电磁炉炒熟至上色，待用；芝麻油下锅，放姜、蒜、红尖椒炒香后放肉末。下黄糖粉、鱼露、青柠皮碎、青柠汁调味，最后放葱花即可。
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步骤 2：
包菜洗干净，分好一片片，用热水泡熟后待用。
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步骤 3：
低放包菜，把炒好的肉末放进里面，像春卷一样卷起来。
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步骤 4：
最后精心摆盘，即可完成。
小贴士
1. 炒肉末的温度一点要够；
2. 肉末可以是其它肉类；
3. 馅料可以根据自己的喜好调整。
