干煸杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗净，用刨皮刀刨成极薄的片，又快又薄，但最后总得浪费一点，或者再用刀给片薄了。

• 步骤 3：

  看上去一筐，等会炒干就缩成一点点了。姜切细末备用。

• 步骤 4：

  热锅冷油爆香姜末，加入杏鲍菇片

• 步骤 5：

  大火不断翻炒

• 步骤 6：

  水份炒干成焦黄色了，体积也缩水

• 步骤 7：

  加这么一勺生抽

• 步骤 8：

  加这么一勺蚝油

• 步骤 9：

  翻炒均匀，洒白芝麻增香