水煮肉片#膳魔师川湘主题月#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材与膳魔师焖烧罐。

• 步骤 2：

  将豆芽洗干净后放入膳魔师焖烧罐，注入开水至八分满，盖紧盖子焖一分钟，让食材充分预热。 然后再一次注入开水至八分满，盖紧盖子闷烧15分钟。

• 步骤 3：

  将焖好的黄豆芽取出放在碗底。

• 步骤 4：

  猪肉切片，用生抽，盐，蛋清，淀粉，料酒抓匀，腌制十分钟。上面放姜片与小葱。

• 步骤 5：

  膳魔师焖烧罐注入开水八分满，将肉片用筷子一片片挟进去，盖紧盖子预热一分钟，然后倒出水，再一次注入烧开的水，焖烧十五分钟。

• 步骤 6：

  时间到将肉片挟出，看一下，已经全熟了。

• 步骤 7：

  将烫好的肉片放在豆芽上面。

• 步骤 8：

  锅内放油，放入切碎的干红辣椒和花椒炒香，火不能开大，小火就行。

• 步骤 9：

  辣椒稍微有些变色后加入蒜泥与豆瓣酱。

• 步骤 10：

  炒匀后油有些冒烟就可以了。

• 步骤 11：

  浇在铺有肉片的碗内。

• 步骤 12：

  撒些香葱，开动吧，很香，比饭店的还好吃哦。辣的真过瘾！