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肉丸枸杞叶汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 250克
- 枸杞叶 一小把
- 鸡蛋 1个
- 生姜 10克
- 小葱 3根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 5克
- 淀粉 10克
- 芝麻油 2小汤匙
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 5克
肉丸枸杞叶汤的做法步骤
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步骤 1：
把所有的材料备齐，枸杞叶洗净，姜拍碎用小碗泡水，葱切丁
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步骤 2：
瘦肉剁成沫，越碎越好，
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步骤 3：
把瘦肉装容器里放盐，鸡精，糖，酱油，芝麻油，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清朝一个方向搅拌，使劲搅
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步骤 4：
搅拌开了就加泡姜水，边搅边加姜水
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步骤 5：
搅拌成这样加葱花，再使劲搅，把肉搅上劲
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步骤 6：
锅里水烧开，然后用手把肉挤成丸子用小汤匙挖然后放进开水中煮
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步骤 7：
烧开把上面的沫子撇掉，放枸杞叶，盐鸡精
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步骤 8：
出锅
枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效，枸杞叶的功效不比枸杞果的功效差哦
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