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步骤 1:
把所有的材料备齐,枸杞叶洗净,姜拍碎用小碗泡水,葱切丁
步骤 2:
瘦肉剁成沫,越碎越好,
步骤 3:
把瘦肉装容器里放盐,鸡精,糖,酱油,芝麻油,胡椒粉,淀粉,鸡蛋清朝一个方向搅拌,使劲搅
步骤 4:
搅拌开了就加泡姜水,边搅边加姜水
步骤 5:
搅拌成这样加葱花,再使劲搅,把肉搅上劲
步骤 6:
锅里水烧开,然后用手把肉挤成丸子用小汤匙挖然后放进开水中煮
步骤 7:
烧开把上面的沫子撇掉,放枸杞叶,盐鸡精
步骤 8:
出锅
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