莲子红枣银耳羹的做法步骤

• 步骤 1：

  备料。

• 步骤 2：

  银耳、莲子提前泡发好。 红枣洗净，桂圆去壳。

• 步骤 3：

  莲子泡软，有未去干净莲子芯的，仔细用牙签剃除掉。莲子芯味儿苦，有去火的药效，可以专门熬水喝，但不适合这道甜品。

• 步骤 4：

  银耳择去根部发黄的部位，掰成小朵。

• 步骤 5：

  食材（冰糖除外，最后做好后再放）放入砂锅内，添入足量清水，小火慢炖，银耳软糯粘稠即可。

• 步骤 6：

  汤汁浓厚，润滑。

• 步骤 7：

  成品。

• 步骤 8：

  来一颗桂圆吧！

• 步骤 9：

  莲子变成了可爱的白胖子。

• 步骤 10：

  成品。