自制肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  肉皮放锅里煮5分钟关火

• 步骤 2：

  拿出煮过的猪皮，去掉肥膘

• 步骤 3：

  成这样就好，肥膘剃的越干净皮冻越透明

• 步骤 4：

  将所有的猪皮切成细条

• 步骤 5：

  加入葱段，姜片3，橘子皮，八角，放入水（猪皮两倍的水）

• 步骤 6：

  待烧开去沫

• 步骤 7：

  开锅十分钟左右，把橘子皮捞出

• 步骤 8：

  放高压锅内上汽后12分钟关火，待熄汽后，捞出分装放凉后放冰箱冷藏

• 步骤 9：

  第二天早起就可以吃了！不错吧