番茄胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净净泡1小时左右，期间换水 泡好后与冷水一起下锅煮开关火，捞出沥干备用 准备 八角 桂皮 姜 葱 冰糖

• 步骤 2：

  冷锅倒油 放豆瓣酱小火慢熬出红油 转大火放姜 八角 桂皮 红辣椒 爆香

• 步骤 3：

  放牛肉翻炒放料酒去腥

• 步骤 4：

  放老抽 生抽 冰糖翻炒出香

• 步骤 5：

  放末过牛肉的开水放葱大火烧开转小火炖煮50分钟左右至牛肉软烂后放适量盐调味继续煮5分钟即可

• 步骤 6：

  有砂锅的直接倒砂锅中炖味道会更好一点

• 步骤 7：

  准备 胡萝卜 土豆 番茄

• 步骤 8：

  胡萝卜滚刀切放汤锅煮

• 步骤 9：

  土豆番茄滚刀切

• 步骤 10：

  煮至胡萝卜用筷子能戳动时放土豆继续煮

• 步骤 11：

  煮至土豆用筷子能戳动时 倒掉水，加牛肉汤再煮

• 步骤 12：

  煮开放番茄继续煮至都软烂后 放适量的盐 和番茄酱 黑胡椒粉 调味

• 步骤 13：

  撒上青蒜末关火，吃的时候撒点香菜末即可

• 步骤 14：

  营养又美味

• 步骤 15：

  适合冬天的暖心菜哦！