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新西兰羊排配通心粉时蔬收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊排 2根
- 胡萝卜 1根
- 蘑菇 6个
- 通心粉 适量
- 树番茄 1个
- 宽叶菠菜 4片
- 生抽 2勺
- 柠檬蜂蜜 1勺
- 清水 5勺
- 葱末 1勺
- 孜然 1勺
- 姜末 1勺
- 蒜末 1勺
- 葱 1勺
- 调料A：盐、黑胡椒、生抽 适量
- 调料B：杏果酱1勺、番茄酱3勺、甜辣酱1勺、水5勺、盐 适量
新西兰羊排配通心粉时蔬的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切片、蘑菇切片、菠菜洗净
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步骤 2：
羊排提前室温自然解冻，擦干水分，将调料A混合好后均匀涂抹在羊排上，腌渍1小时
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步骤 3：
煮一锅水，放入2勺盐、1勺橄榄油，煮沸后放入通心粉9-10分钟，捞出沥干，菠菜汆水10秒捞出沥干入盘。另起锅将调料B放进去、树番茄去皮取肉，放进锅内一起翻炒均匀，放入通心粉，中火翻炒至酱汁吸入通心粉，盛出
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步骤 4：
另起锅，热锅热油，胡萝卜入锅翻炒断生，加入蘑菇一起炒熟，极少盐和黑胡椒调味，出锅入盘 锅内油留着，烧至7分烫，羊排脂肪边朝下，中小火煎熟，两面各煎1分钟，盛出
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步骤 5：
把腌渍的酱汁倒入锅中，中火煮沸，羊排入锅两面裹上酱汁出锅装盘即可
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步骤 6：
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