蛋肠小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的面粉

• 步骤 2：

  面包材料全部混合成团，我用面包机揉了35分钟，揉出膜即可，不是吐司，不用出手套膜，温暖处发酵两倍大

• 步骤 3：

  发面的同时做蛋肠，蛋肠所有材料混合，不包括番茄酱，混合均匀后倒入宝宝肠模具，人锅大火蒸20分钟即可

• 步骤 4：

  蒸熟脱模晾凉

• 步骤 5：

  发好的面团排气揉匀，分割8份，揉圆静置10分钟，盖保鲜膜

• 步骤 6：

  取一个面团擀成宽一些的椭圆，中间抹匀番茄酱，放上蛋肠

• 步骤 7：

  用刀将两边面片割成条，如图

• 步骤 8：

  交叉编好

• 步骤 9：

  尾巴可以收口也可以像我这个一样用叉子按压鱼尾巴形状

• 步骤 10：

  都包好摆入模具，留空隙，放入温暖湿润的地方二次发酵30分，发好后表面刷蛋液，可以在表面撒杏仁片

• 步骤 11：

  入预热后的烤箱170度20分钟

• 步骤 12：

  出炉，早餐切片食用，非常美味

• 步骤 13：

  外松软内鲜香

• 步骤 14：

  美味不可挡

• 步骤 15：

  再来一张

• 步骤 16：

  特写

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品