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韩式大酱汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉1 00克
- 土豆 1个
- 南瓜 1/4个
- 豆腐 半块
- 洋葱 1/2个
- 贝壳（或小银鱼）
- 蘑菇
- 小青辣椒
- 红辣椒
- 大葱
- 大酱
- 辣酱
- 辣椒粉
- 豆油
- 盐
- 鸡精
- 糖
- 芝麻油
- 胡椒粉
- 酱油
韩式大酱汤的做法步骤
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步骤 1：
酱油,白糖1勺,切好的葱2小勺,切好的蒜3小勺,芝麻油,盐各一小勺,胡椒粉少量。
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步骤 2：
大酱1大勺,辣椒酱1/2小勺,辣椒粉1/2小勺。
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步骤 3：
洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。
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步骤 4：
先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,关火。
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步骤 5：
取韩国石锅一只，放入豆油大约40秒后，放入贝壳汤。
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步骤 6：
汤开始沸腾的时候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,这是出来的泡沫要去掉。
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步骤 7：
再放贝壳,土豆,南瓜,洋葱,大葱,最后放辣椒。
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步骤 8：
加水，水开后，放入酱料。根据个人口味可调整。豆腐要等最后其他菜快熟时放。
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步骤 9：
大火煮约10分钟，待煮熟后，调至小火，加盐和鸡精即可。
