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步骤 1：
将肉放在清水中浸泡，将血水泡出
步骤 2：
加入老抽生抽腌制一小时
步骤 3：
将腌好的肉和汁倒入锅中加入其它调料加水没过牛肉即可
步骤 4：
大火煮开、撇去浮沫（用凉水泡的时间有些短，沫有些多）
步骤 5：
大火煮半小时后转小火炖一小时，出锅
步骤 6：
好吃
炖菜
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