蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子先用盐刷一遍，为了更加干净。 然后，我用刀一点一点挂下来的皮

• 步骤 2：

  我建议大家半个柚子的皮就够了，记住，半个，要不，整个儿特别苦

• 步骤 3：

  柚子皮切细丝，尽量细，然后用开水煮开，水不要，2-3次反复，这样可以去苦。然后最后倒水，待用。

• 步骤 4：

  用水煮开冰糖，不停搅拌。把冰糖煮化，加入柚子皮

• 步骤 5：

  煮开，小火，等到变成透明色。这个时候包出来果肉

• 步骤 6：

  果肉尽量小块，不要太大

• 步骤 7：

  透明色时加入果肉，同样小火，煮一个小时，一定看着火，很容易干锅，不行加一点水，没有关系！

• 步骤 8：

  差不多一个小时左右，可以转为大火，把水分收掉！

• 步骤 9：

  等到柚子茶放温时，倒入蜂蜜，一般蜂蜜就看个人喜好，愿意多一点就多一点！