第一次吃这道菜是在一个湘菜馆!特别好吃但是很多地方都没有,可能是太麻烦了-_-#塞糯米的时候,如果买到不够圆的藕(就像图片这个)真的塞到要绝望!所以你们一定要买直直的圆滚滚的莲藕
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步骤 1:
糯米泡一夜,莲藕洗干净去皮留头尾!把糯米塞进去,可以借组一下筷子塞,因为泡过可以塞紧一点!塞完后用牙签固定住切出来的头
步骤 2:
高压锅放水,可以没过莲藕也可以放一半!高兴就好=_=因为我喜欢甜一点所以放一半的水!加红糖和冰糖!压20分钟!关火散气后打开锅盖开小火加红枣煮二十分钟
步骤 3:
最重要的来啦!加桂花煮5分钟!因为我买不到桂花所以没加!-_-#桂花就是这道菜的精髓!不加要扣五分!所以今天的桂花藕只有五分!
步骤 4:
切好摆盘,再淋上糖浆!因为没桂花,所以糖浆都不想淋了+_+