快手枫糖浆豆乳布丁

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浏览 81290 收藏 0 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 自制豆浆 450ml
  • 牛奶 30ml
  • 吉利丁粉 7g
  • 枫糖浆 适量
  • 适量
喵字牌Wasabi 2017年12月02日发布
黄豆营养丰富,含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。只是因为黄豆外皮层的纤维组织包裹,蛋白质呈紧密的球形结构,以及所含的胰胃蛋白酶抑制素抑制了胃肠道消化酶对蛋白质的分解作用,因此黄豆在肠道吸收的效果较差,消化率仅在60%左右。但经过加工制成的豆制品,由于黄豆外层的纤维和胰胃蛋白酶抑制素被解除,蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松,其被吸收率因此大大提高,可达到90%~94%。这样,豆制品的营养价值比黄豆更高,是营养十分丰富的食物。
豆乳布丁不仅营养丰富,而且制作方便,是幼儿理想的辅食品。
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