山药红枣羹的做法步骤

• 步骤 1：

  山药带皮放水里煮上一会儿，再削皮就不会有粘液沾在手上痒痒的啦。记住这个是独门小窍门哦。

• 步骤 2：

  将山药削皮后，切成滚刀块，放入大碗中，再放入红枣，枸杞，水以莫过山药为准。

• 步骤 3：

  上锅蒸制。大火上汽后改成小火。大概一小时，蒸制时间越久，山药跟红枣更融合。

• 步骤 4：

  蒸熟的山药绵软可口，还有淡淡的枣香，由于是蒸制，枣子软烂香甜，汤汁喝起来是粘稠的。灰常养胃。

• 步骤 5：

  冬天多喝，对脾胃相当有好处。

• 步骤 6：

  成品。