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步骤 1：
大虾去头，虾尾开背去壳去虾线。虾尾用海盐黑胡椒柠檬腌制片刻
步骤 2：
同时另外将准备的小虾仁压碎加入姜末，柠檬汁，海盐，黑胡椒碎和薄荷叶碎摔打至上浆粘稠（不用加料酒）
步骤 3：
黄油加热后放入虾饼和大虾尾
步骤 4：
两面煎至全熟
步骤 5：
装盘
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