干烧茄汁明虾的做法步骤

• 步骤 1：

  明虾洗净后去头，虾尾开背去虾线后用少许柠檬汁海盐胡椒腌制片刻

• 步骤 2：

  虾尾和虾头拍少许生粉煎制后取出备用

• 步骤 3：

  锅内加入番茄酱，汤，少许生抽翻炒后加入虾尾虾头翻炒裹上酱汁即可

• 步骤 4：

  土豆事先蒸熟后，加入黄油，牛奶，海盐黑胡椒打成土豆泥后装盘

• 步骤 5：

  利用土豆泥将大虾摆盘，淋上酱汁即可