虾仁炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾买回来剪掉虾头，剥去虾壳，抽掉虾线

• 步骤 2：

  清洗干净沥干，整的虾仁炒了不容易入味，切成小段，用盐、料酒、姜片腌十分钟

• 步骤 3：

  鸡蛋加点盐打散

• 步骤 4：

  炒锅放多点油，倒入鸡蛋，炒好盛出

• 步骤 5：

  将就锅里炒鸡蛋的油，放入青椒和虾仁，炒至虾仁变红色加入炒好的鸡蛋翻匀出盘

• 步骤 6：

  鸡蛋松软，虾仁Q弹鲜香，来碗米饭开动！