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步骤 1:
准备油麦菜和蒜头
步骤 2:
洗净油麦菜,切成自己想要的长度
步骤 3:
准备蒜末
步骤 4:
锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香
步骤 5:
下油麦菜的根部部分,快速翻炒几下
步骤 6:
大火快速翻炒,加剩余的叶子部分
步骤 7:
油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味
步骤 8:
装盘上桌
步骤 9:
油麦菜还属于绿色蔬菜,膳食纤维含量丰富,经常食用可以促进肠道蠕动,改善肠胃功能,对减肥瘦身很有帮助~
步骤 10:
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1、油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火
2、油麦菜洗净后尽量把水虑干,不然会油花四溅得很恐怖
3、需要大火快炒