柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果。又称干柿、柿干，可用作点心馅。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
其实在家自制柿饼非常简单，感兴趣的朋友可以参考一下我的做法。做法简单味道甜蜜，还具有止咳化痰的功效，可算是秋冬季节零食首选。