美味关东煮 by coco苧瀞菭薳 - 菜谱

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浏览 164854 收藏 6 时间 30–60分钟切墩(初级)

步骤 1：

寒冬的午后，晒着温暖太阳的同时想着应该做道暖暖的菜，记起刚在日本沼津鱼市场买的干昆布，还有之前淘宝上淘到的竹轮卷，鸣门卷，以及买了很长时间的鱼丸虾饼，那就做个关东煮吧！
步骤 2：

剪开昆布的包装袋，闻到一股酸酸的味道，犹豫是否应该洗一下，翻过来看到材料表，原来里面已经加了两种醋，那就可以直接用咯~
步骤 3：

白萝卜一根切厚片，胡萝卜一根滚刀块，干香菇6朵稍泡一下，昆布25克放在一起，加入1000毫升泡香菇的水，大火可以开始煮了！开锅撇去浮沫，加入适量蒸鱼豉油和李锦记薄盐酱油，转小火再煮15分钟。其实蒸鱼豉油应该换成日式味淋，可是家里木有了！不过做出来的味道和我以前放味淋和梅酒做的基本一样！
步骤 4：

15分钟以后，其实已经有点收汤了，加入竹轮卷，鸣门卷，鱼丸虾饼，熟玉米切四段，放在一起再煮15分钟
步骤 5：

加入魔芋结继续煮5分钟，就可以起锅码盘了，最后撒点海苔香松，美照也是新鲜出炉~