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蔓越莓麦片低糖饼干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋粉 60克
- 麦片 120克
- 牛奶 100克
- 蔓越莓干 35克
- 黑加仑干 35克
- 黑芝麻 10克
- 泡打粉 1克
- 玉米油 5克
- 白砂糖 20克
- 盐 4克
蔓越莓麦片低糖饼干的做法步骤
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步骤 1：
蔓越莓干和黑加仑干洗净，切碎备用。黑芝麻洗净。
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步骤 2：
泡打粉和低筋粉混合均匀，加入麦片，果干、黑芝麻、糖、盐，牛奶玉米油混合，搅打均匀，倒入干性材料中，用拌刀搅拌均匀。
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步骤 3：
用手将混合好的材料揉成面团。
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步骤 4：
预热烤箱，烤盘铺油纸，将面团团成一个一个直径大约1.5cm的小球，再压扁呈圆形，全部完成后放入预热好的烤箱。
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步骤 5：
上下火160度25分钟。
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步骤 6：
香喷喷，低热量的麦片饼干就出炉了。
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步骤 7：
早餐配上一杯热牛奶，热量低又饱腹，美味又营养。
小贴士
1、放少量的泡打粉是为了饼干结构的疏松。如果不介意饼干干硬，也可以不放。
2、这个糖量很少，喜欢吃甜的可以适当增加糖量。
3、为了保证低脂健康，口感上肯定不如黄油和面做出的饼干，如果追求美味大于追求健康的亲们，建议就不要浪费材料了。
秋冬交替，人类的动物本能导致不可遏制的食欲旺盛，为了既能满足口舌之欲，又少往身上贴点秋膘，就绞尽脑汁的自制了这款低脂低糖的蔓越莓麦片饼干。因为是实验阶段，不能确定是否制作成功，所以全程没有拍图，好在顺利制作成功，饼干口感疏松，加了黑加仑、蔓越莓和黑芝麻，细细咀嚼，唇齿间麦香裹着果干的香甜，别有一番滋味。
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