贝类的含锌量在所有食材里算数一数二了，加上嫩滑鲜美的味道，无论入汤还是清炒，都足够诱人。今天分享一道适合秋冬季的疙瘩面，用鲜甜的蛤蜊配上粒粒分明的小米疙瘩，吃起来别有一番风味。

蛤蜊的品种很多，花蛤、文蛤、青蛤等等都可以来做。鲜甜味美的蛤蜊配上易消化的小米疙瘩，以及菌菇和蔬菜，营养丰富，暖心暖胃。