小肥羊咖喱面的做法步骤

• 步骤 1：

  如图备料。

• 步骤 2：

  如图切配。左到右分别是胡萝卜、土豆、咖喱块、椰汁、黑巧、苹果丝、洋葱碎、大蒜碎。

• 步骤 3：

  热锅酱油，翻炒大蒜和咖喱至金黄色。

• 步骤 4：

  撒入咖喱粉，炒香。

• 步骤 5：

  倒入鱼露和酱油。

• 步骤 6：

  倒入椰汁（我是自己调配的，牛奶+进口椰粉）。

• 步骤 7：

  加入清水，烧沸。

• 步骤 8：

  入咖喱块，搅拌融化。

• 步骤 9：

  下土豆块、胡萝卜块，炖煮10分钟。

• 步骤 10：

  下苹果丝和黑巧，再炖煮10分钟。

• 步骤 11：

  同时新锅添水，略添盐，待沸腾后下入福临门高筋面，再次沸腾后关火焖面。

• 步骤 12：

  焖面时，在咖喱锅内下入羊肉片和玉米粒。

• 步骤 13：

  羊肉高温变色后，捞出焖好的面条下入咖喱锅内，大火炖煮1-2分钟。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。