快手酸辣粉#魔膳师川湘主题月#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  粉丝用开水泡软

• 步骤 3：

  生姜、大蒜、香葱切末

• 步骤 4：

  香菜切段，榨菜切碎

• 步骤 5：

  锅烧热入油，转中小火加入花椒炸香，花椒变色后关火，去除花椒

• 步骤 6：

  将辣椒粉加入碗中，倒入煎好的油，制作成辣油

• 步骤 7：

  碗中继续加入切好的葱姜蒜，一勺剁椒或小米椒（觉得辣可不加）

• 步骤 8：

  加入一勺白糖

• 步骤 9：

  一勺生抽，两勺醋

• 步骤 10：

  加入适量开水搅拌均匀

• 步骤 11：

  锅中加入适量清水烧开后放入粉丝煮熟

• 步骤 12：

  煮熟后捞加入调好料汁的碗中，加入花生米、香菜和榨菜，吃之前搅拌均匀

• 步骤 13：

  成品