莲藕猪骨猪肝汤

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

莲藕猪骨猪肝汤收藏

浏览 46401 收藏 1 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 带肉猪腿骨 1根
  • 老藕 1节
  • 猪肝 1小块
  • 玉米 1根
  • 生姜 1块
  • 料酒 1小勺
  • 1小勺

小贴士

这道汤也可以用高压锅,20分钟就OK了。但是我还是喜欢用传统方法,用时间交换美味!

吃吃_chichi 2017年12月03日发布
小时候住在南京老城南,妈妈在炖排骨莲藕汤时喜欢放一小块猪肝,这样汤的味道会特别鲜,妈妈是跟爷爷学的,我不知道别人家有没有这个习惯,反正在我心里,这就是记忆里最美的味道。
这道汤营养价值非常高,特地选用带瘦肉的猪腿扇子骨,油脂比较少,炜出来的汤比较清爽,不油腻,特别适合正在长个子的儿子。
热门菜谱