芝麻蛋白酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  黑芝麻事先切碎

• 步骤 3：

  放入小碗，备用

• 步骤 4：

  蛋白打成粗泡，加入三分之一糖，继续搅打

• 步骤 5：

  泡沫细密浓稠时再加入三分之一糖搅打

• 步骤 6：

  泡沫变得细腻，加入剩下的糖

• 步骤 7：

  搅打至蛋糊能够挺立不倒

• 步骤 8：

  加入芝麻碎

• 步骤 9：

  拌匀

• 步骤 10：

  装入裱花袋，圆口花嘴

• 步骤 11：

  在烤盘上挤出花型

• 步骤 12：

  撒上芝麻粒

• 步骤 13：

  放入烤箱，中层，上下火100度，烤60分钟左右，表面乳白色或微黄，干透后取出