酥粒小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和酥粒以外的材料放面包机里(蛋液用一半，另一半留着刷面)，启动一个揉面程序。

• 步骤 2：

  加入黄油，再启动一个程序。

• 步骤 3：

  取出滚圆，放入大的容器，发酵至两倍大即可。

• 步骤 4：

  均分成8份。

• 步骤 5：

  按扁擀开，然后打横，自上而下卷成橄榄形，收口向下。

• 步骤 6：

  依次做好，排入烤盘。

• 步骤 7：

  二发至1.5倍大，表面轻刷蛋液。

• 步骤 8：

  纵向割长囗。

• 步骤 9：

  豁口上放上酥粒，烤箱180度预热，中下层16分钟。

• 步骤 10：

  晾凉。

• 步骤 11：

  成品图！