炸鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉切片,拍松 

• 步骤 2：

  加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时 

• 步骤 3：

  肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑(家里以前买肉串吃,看着那个竹签不错就留了下来,这次就用上了) 

• 步骤 4：

  油温不用太高,炸肉排,炸两次 

• 步骤 5：

  如果没有竹签,可以将肉排改改刀,切成条,便于吃