昂公蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：昂公1条，蛋黄 1个

• 步骤 2：

  昂公洗净，用柠檬片、生姜腌制15分钟。

• 步骤 3：

  和生姜一起上锅中大火蒸10分钟。

• 步骤 4：

  将昂公肉踢下来。只有腹部有些很粗的刺，很容易看得见。

• 步骤 5：

  鸡蛋取蛋黄，打散，加入蒸昂公的汁。

• 步骤 6：

  汁不够加了点水，汁+水的量是蛋黄的3倍。 >>吃过蛋白的宝宝，可以蒸全蛋啦，汁是全蛋的2倍即可哦。

• 步骤 7：

  搅拌均匀去浮沫。

• 步骤 8：

  昂公肉放进去，放1/3鱼肉就可了。多余的肉冷藏宝宝明天吃，或者冷冻下次吃都可以。

• 步骤 9：

  盖保鲜膜上锅中大火蒸10分钟。

• 步骤 10：

  Q弹的蒸蛋，再加上鱼的鲜美，吃了下顿还想吃。

• 步骤 11：

  2岁左右的宝宝就可以更简单做了，将昂公洗干净直接一整条饭碗里，鸡蛋打散加2倍水倒在鱼的周围，一起上锅10分钟就可以出锅吃了。少了一道蒸是不是更省时呢？全家吃的时候可以这么做哦。