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骨汤菌类锅收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大骨头 1根
- 海带 100g
- 蟹味菇 1袋
- 白玉菇 1袋
- 香菇 5、6个
- 羊肉卷 1袋
- 豌豆尖 250g
- 浓汤宝 2块
- 葱白 1段
- 姜 2片
- 盐 适量
- 料酒 5ml
- 鱼豆腐 100g
- 肉丸 100g
- 玉米棒 半根
骨汤菌类锅的做法步骤
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步骤 1：
骨头洗净剁半，凉水入锅，水开后去除浮末备用
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步骤 2：
骨汤倒入砂锅、加料酒，葱段姜片大火煮1小时
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步骤 3：
白玉菇，蟹味菇去根，洗净；香菇洗净切花刀
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步骤 4：
甜玉米切段
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步骤 5：
豌豆尖去老叶，洗净
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步骤 6：
海带洗净打结
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步骤 7：
肉汤内加入浓汤宝，玉米，海带结炖煮，再依次放入菌类，肉丸，羊肉卷，鱼豆腐，豌豆尖涮食
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步骤 8：
根据汤的咸淡，放入适量盐，也可加蘸料食用
