面食系列——小鸟的做法步骤

• 步骤 1：

  白色面团材料混合和成光滑面团，紫色也一样哦。放温暖处发酵至两倍大，大概一个小时。

• 步骤 2：

  一发完成。

• 步骤 3：

  面团充分排气后搓成条，再切成小剂子。具体多少克一个剂子看个人喜好吧。想要小鸟大的剂子就大点，想要小的剂子就小点。

• 步骤 4：

  取个剂子搓成条。

• 步骤 5：

  如图所示，绕一圈后把一头拉出来。

• 步骤 6：

  把拉出来的那头整理一下，捏出小鸟的嘴巴。尾巴如果太长就剪掉到适合的长度，然后用叉子压出纹路。

• 步骤 7：

  用芝麻帮小鸟安上眼睛。

• 步骤 8：

  我又用了点紫色面团和白色面团混合。

• 步骤 9：

  还没做好的时候怎么感觉就像一条蛇

• 步骤 10：

  饧20分钟后上锅蒸，上汽后蒸12分钟焖3分钟。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  再来一张。