自制火锅料汤(白汤微辣版)

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自制火锅料汤(白汤微辣版)收藏

浏览 71880 收藏 0 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 清水
  • 纯牛奶
  • 老干妈辣酱
  • 绿辣椒
  • 白糖

小贴士

1牛奶的取量越多,火锅料汤的颜色就更白,火锅料汤的口感就更加浓郁。
2盐和糖的取量其实差不多。盐和糖都不能放太多,盐要比糖多放一些。这样就能保证料汤的味道甘醇,不甜也不咸。
3做出的料汤味道是有一丝咸并且甘醇微辣的,色泽略显浓郁,白色的汤漂着红油。但是味道平淡有如白开水加牛奶加白色汤油。