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步骤 1:
金橘洗净去蒂,用盐搓洗表面
步骤 2:
百香果对半切开,取出果肉
步骤 3:
金橘切成片,里面的核儿可以不去,我有点强迫症,所以边切边取出了!
步骤 4:
将切好的金桔、250g冰糖一起放入砂锅中,小火慢熬并且不断的搅拌
步骤 5:
当金桔变软渗出汁水时,转中火熬煮
步骤 6:
不断搅拌一小时后,熬出透明的果胶
步骤 7:
转小火倒入百香果果肉,搅拌均匀后关火
步骤 8:
金桔和百香果的搭配让这款果酱的味道很香醇
步骤 9:
沏水、抹面包、搭配酸奶味道都棒棒哒
这款果酱是无水的,所以熬煮的时候一定要多搅拌,以免糊锅