寿喜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备肥牛片，寿喜汁和柚子酱油。

• 步骤 2：

  香菇洗净去蒂，上面打花刀。实际用不了这么多。

• 步骤 3：

  豆腐切厚片，喜欢日本豆腐的可选用日用豆腐。

• 步骤 4：

  金针菇去掉根部洗净备用，魔芋结洗净滤干水，胡萝卜切片。

• 步骤 5：

  若苣去根部，淡盐水浸泡半小时，打开冲洗干净甩干水份。

• 步骤 6：

  昆布干泡发后放入煮锅，适量水，和木鱼花一起煮出一锅高汤。

• 步骤 7：

  煮好后过滤出高汤来，加入寿喜锅汁搅拌，烧开。味道偏甜，不同口味的人可加适量盐。

• 步骤 8：

  娃娃菜掰洗干净，放进高汤锅里煮至发软。

• 步骤 9：

  最后摆入剩下所有的食材。

• 步骤 10：

  煮熟就可以蘸着柚子酱油吃了。

• 步骤 11：

  成品