时蔬腊肉焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜、香菇洗净沥干

• 步骤 2：

  腊肉解冻后放入温水中浸泡

• 步骤 3：

  大米、糯米各一杯洗净

• 步骤 4：

  用清水浸泡30分钟

• 步骤 5：

  香菇、胡萝卜分别切丁

• 步骤 6：

  腊肉肥瘦肉分开切成小粒

• 步骤 7：

  炒锅里放少许油润锅，放入几片生姜爆香

• 步骤 8：

  倒入肥肉粒

• 步骤 9：

  煸炒出油

• 步骤 10：

  再加入瘦肉粒煸炒

• 步骤 11：

  放入胡萝卜和香菇

• 步骤 12：

  加入料酒去腥

• 步骤 13：

  加入生抽调味

• 步骤 14：

  加入老抽调色

• 步骤 15：

  根据口味放入适量盐

• 步骤 16：

  浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中，加入清水，水量和平时煮饭的量一样

• 步骤 17：

  将食材拌匀

• 步骤 18：

  电饭锅接通电源，选择“煲仔饭”程序

• 步骤 19：

  程序结束之后拌匀就可以吃啦

• 步骤 20：

  成品