芋仔杏鲍菇蒸肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  芋仔3个，煮熟。杏鲍菇头3个，约100克，洗净。

• 步骤 2：

  芋仔压成泥，杏鲍菇剁碎。

• 步骤 3：

  后腿肉100克，绞成肉末。

• 步骤 4：

  肉末、芋泥、杏鲍菇混和，加适量盐、酱油、草果粉、姜粉、淀粉，顺一个方向搅拌。

• 步骤 5：

  放进盘子，扒平，用筷子多扎些眼。冷水上锅，大火烧开，改中火，15分钟。

• 步骤 6：

  出锅，撒上葱花。可以了。