金针菇蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  金针菇切碎

• 步骤 3：

  烧开一锅水，放入几滴油，将金针菇倒进去汆烫

• 步骤 4：

  鸡蛋液打散，加入盐，加入一倍的水，将汆烫好的金针菇碎沥干水倒入鸡蛋液中，拌匀

• 步骤 5：

  砂锅里面装半锅水，将蒸锅放在砂锅上

• 步骤 6：

  大火蒸十分钟，撒入香菜即可

• 步骤 7：

  香喷喷的鸡蛋羹出锅啦