香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，洗净切好。

• 步骤 2：

  热锅冷油，放入花椒，小火慢慢炸香后捞出花椒不用。

• 步骤 3：

  放入蒜末姜片大火炸香。

• 步骤 4：

  放入牛蛙和干辣椒，大火翻炒。

• 步骤 5：

  倒入料酒炒匀，放入红油豆瓣酱、生抽和少量糖炒匀。

• 步骤 6：

  放入百页。

• 步骤 7：

  加入把食材没入一半的水，盖锅盖焖烧，大火烧开后转中火烧五六分钟。

• 步骤 8：

  开盖大火翻炒至汤汁浓稠，撒葱盛盘。

• 步骤 9：

  大功告成。