粉蒸牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉冰箱取出解冻

• 步骤 2：

  牛肉切片，大米和糯米备好

• 步骤 3：

  切好的牛肉，放入老抽生抽、姜丝、盐、鸡粉、香油、食用油，料酒调味料根据自己的口味来添加

• 步骤 4：

  调匀，腌制半个小时入味

• 步骤 5：

  大米和糯米放入花椒和八角，放到锅里炒黄，放的花椒和八角有点多，五香味道有点重，不喜欢味重的可以放一颗八角三四颗花椒即可

• 步骤 6：

  炒好的糯米和大米连同花椒八角一起倒入料理机，打成米粉，不要打的太碎，有点颗粒

• 步骤 7：

  打好的米粉倒入腌好的肉里，然后调拌一下

• 步骤 8：

  使每一片肉片都包裹上米粉，如果太干可以少加点水进去

• 步骤 9：

  土豆去皮切成滚到块，也可以放南瓜

• 步骤 10：

  把切好的土豆放入蒸笼的底层，铺满

• 步骤 11：

  把调好的肉皮摆放到上边

• 步骤 12：

  上锅蒸1个小时左右即可

• 步骤 13：

  软糯香酥的粉蒸肉就好了

• 步骤 14：

  撰写制作步骤

• 步骤 15：

  撰写制作步骤