花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。

• 步骤 2：

  面团发酵至两倍大

• 步骤 3：

  将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。

• 步骤 4：

  均匀地撒上盐。

• 步骤 5：

  均匀撒上香葱碎。

• 步骤 6：

  自上而下卷起。

• 步骤 7：

  再切成等份的小段。

• 步骤 8：

  用筷子在中间压出印痕。

• 步骤 9：

  放入蒸锅继续发酵15分钟。

• 步骤 10：

  大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。

• 步骤 11：

  成品图