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啤酒鸭收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩鸭 1只
- 啤酒 1瓶
- 姜 5片
- 蒜 4瓣
- 干辣椒段 1小撮
- 青椒 1个
- 大葱 1个
- 老抽 一勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 五花肉 200克
啤酒鸭的做法步骤
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步骤 1：
五花肉，炸出油，把干辣椒八角姜都放进去，炒香。
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步骤 2：
把肌肉，倒入炒出水分，倒掉。
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步骤 3：
倒入啤酒烧开。加入糖，盐。
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步骤 4：
盖上锅盖中火闷35分钟。
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步骤 5：
放入大蒜，青椒。翻炒几下，就可以出锅了。
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。
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