特浓大骨煲终极火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料

• 步骤 2：

  筒骨清洗干净剁块，浸泡凉水30分钟出血水。

• 步骤 3：

  出完血水后沥干水份，把鸡脚清洗干净，和筒骨一起倒入锅中焯水，加入清水，料酒，生姜片，大火煮至沸腾。

• 步骤 4：

  焯完水后捞出沥干水。

• 步骤 5：

  用流水把筒骨和鸡脚清洗干净，把血沫子洗掉。

• 步骤 6：

  清洗干净后沥干水份。取一干净炒锅，大火烧热，把筒骨和鸡脚倒入锅中翻炒。

• 步骤 7：

  翻炒至肉质干身，烹入料酒，继续翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入清水，没过筒骨即可。

• 步骤 9：

  加入家乐牌浓汤宝一个，可使汤色更浓厚鲜香。

• 步骤 10：

  大火烧开。

• 步骤 11：

  只需转小火慢炖1.5小时，这样一锅美味的骨头煲汤底就完成了。

• 步骤 12：

  这时候把其他材料清洗干净码放整齐。

• 步骤 13：

  生鱼片用盐，玉米淀粉，胡椒粉腌制30分钟。

• 步骤 14：

  待汤底炖制完毕后即可上桌。

• 步骤 15：

  汤色浓厚而不腻，鲜香味美，等待入席的时间已经垂涎三尺。

• 步骤 16：

  一桌火锅，一家人，在一起，吃着热气腾腾的火锅，就是最温暖的冬天。

• 步骤 17：

  江南的冬日夜色渐浓，烟雨蒙蒙间举杯畅谈，一口鲜涮的热气腾腾的肥牛，温暖入心。